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你错过的家常菜, 无与伦比的好吃!

作者: 时间:2019-10-09 13:13

鱼香千叶豆腐丝

你错过的家常菜, 无与伦比的好吃!

食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜凯发k8娱乐官网适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法:

1)千叶豆腐切细丝。2)放上少许干淀粉拌匀。

3)木耳泡发洗净切细丝备用。4)胡萝卜切丝。

5尖椒洗净去心切丝。

6将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

7起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

8)下入胡萝卜丝煸炒。9)放入木耳丝煸炒匀。

10倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

11淋入水淀粉至稠即可出锅。

川味回锅肉

你错过的家常菜, 无与伦比的好吃!

食材:八成熟五花肉300g、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量

耗时:准备时间半小时-1小时、制作时间10-20分钟

做法:

1五花肉猪八成熟,切厚片

2葱姜蒜片

3青蒜斜切片

4郫县豆瓣

5取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热,下葱姜爆香

6倒入肉片翻炒

7炒至肉片卷边

8下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀

9再下入青蒜翻炒几下

10炒匀出锅即可,豆瓣酱已经很咸,不用加盐。

榨菜豆干炒肉丝

你错过的家常菜, 无与伦比的好吃!

原料:

猪肉100克、榨菜200克、豆干200克、盐、油、味精、辣椒、蒜、淀粉、料酒

做法:

1.豆干切丝;榨菜洗净切丝;猪肉切丝放盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

2.锅中热油,5成热时放蒜末、辣椒煸香,放入肉丝煸炒至8分熟,放入豆干、榨菜翻炒3分钟。

3.放入盐调味,加入味精拌均匀即可。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。自动控制数量的标准。为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

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